ಮಾಹಿತಿಯನ್ನ ವಿಕಿಪಿಡಿಯಾದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಮಾವು

ಮಾವಿನ ಒಂದು ರಸವತ್ತಾದ ಆಗಿದೆ ಕಲ್ಲು ಹಣ್ಣು (ಓಟೆಯ) ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದ ಮ್ಯಾಂಜಿಫೆರ ಹಲವಾರು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮರಗಳು , ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೃಷಿ. ಈ ಜಾತಿಗಳ ಬಹುತೇಕ ಕಾಡು ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಸೇರಿರುವ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯ ಕುಟುಂಬ Anacardiaceae . ಮಾವು ಸ್ಥಳೀಯ ಗೆ ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾ , ^{[1] [2]} ಇದು ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ವಿಭಾಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕೃಷಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ . ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಕೇಂದ್ರವು ಮ್ಯಾಂಜಿಫೆರ ಕುಲದ ಆಗಿದೆ ಭಾರತ . ^[1]

ಇತರ ಮ್ಯಾಂಜಿಫೆರ ಜಾತಿಗಳು (ಉದಾ ಕುದುರೆ ಮಾವು, ಆದರೆ ಮ್ಯಾಂಜಿಫೆರ ಫೀಟಿಡಾ ) ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾಂಜಿಫೆರ ಇಂಡಿಕ -ದಿ "ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾವಿನ" ಅಥವಾ "ಭಾರತೀಯ ಮಾವಿನ" ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕೃಷಿ ಮಾತ್ರ ಮಾವಿನ ಮರದ ಸಾಬೀತುಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ.

ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹಣ್ಣು ಭಾರತ , ಪಾಕಿಸ್ತಾನ , ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ , ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮರವಾಗಿದೆ ಆಫ್ ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ . ^[3]

ವಿವರಣೆ

ಪೂರ್ಣ ಹೂವು ಮಾವಿನ ಮರದ ಕೇರಳ

ಮಾವು ಮರಗಳು 10 ಮೀ (33 ಅಡಿ) ಕಿರೀಟವನ್ನು ತ್ರಿಜ್ಯ 35-40 ಮೀ (115-131 ಅಡಿ) ಎತ್ತರದ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮರಗಳು, ಕಾಲ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಹಣ್ಣು 300 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ. ^[4] ಆಳವಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾಪ್ ರೂಟ್ ಅಮಿತ, ವಿಶಾಲ ಹರಡುವ ಉಪ ಬೇರುಗಳನ್ನು 6 ಮೀಟರ್ (20 ಅಡಿ) ಆಳ, ಕೆಳಗಿಳಿಯುತ್ತದೆ; ಮರ ಸಹ ಮಣ್ಣಿನ ಅಡಿಗಳಷ್ಟು ಇರಿ ಇದು ಅನೇಕ ಆಧಾರ ಬೇರುಗಳು, ಕೆಳಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಇವೆ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಪರ್ಯಾಯ ಸರಳ, 15-35 ಸೆಂ (5.9-13.8) ಉದ್ದ, ಮತ್ತು 6-16 ಸೆಂ.ಮೀ (2.4-6.3 ರಲ್ಲಿ) ವಿಶಾಲ; ಎಲೆಗಳು ಯುವ ಆಗ ಅವರು ವೇಗವಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್, ಹೊಳಪು ಕೆಂಪು ಬದಲಾಗುವ, ಕಿತ್ತಳೆ ಗುಲಾಬಿ, ಅವರು ಪ್ರೌಢ ಮಾಹಿತಿ ಆಗ ಡಾರ್ಕ್ ಹಸಿರು. ಹೂಗಳು ಟರ್ಮಿನಲ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪುನರಾವೃತ್ತಿಯಾಗಿ ಕವಲೊಡೆಯುವ 10-40 ಸೆಂ (3.9-15.7) ಉದ್ದ; ಪ್ರತಿ ಹೂವಿನ ಸೂಚಿತ ಒಂದು ಲಘುವಾದ, ಸಿಹಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಐದು ದಳಗಳನ್ನು ಇದು 5-10 mm (0.20-0.39) ಉದ್ದ ಬಿಳಿ ಲಿಲಿ ಆಫ್ ದಿ ವ್ಯಾಲಿ . ಮಾವಿನಹಣ್ಣು 400 ವಿಧಗಳು ಕೆಲವು ಡಬಲ್ ಬೆಳೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಇದು ಅನೇಕ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ^[5] ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮೂರರಿಂದ ಆರು ತಿಂಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಳಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಳಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ, ಹಳದಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಂಪು, ಅಥವಾ ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಎಂದು ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್, ಉದ್ದವಾದ ಪಿಟ್ ಸಾಗಿಸುವ ತಂತು ಮೇಲ್ಮೈ ಅಥವಾ ಕೂದಲುಳ್ಳ, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಗಿದ, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಫ್ ನೀಡಲು ರಾಳದ , ಸಿಹಿ ವಾಸನೆ. ಪಿಟ್ 1-2 ಮಿಮೀ (0.039-0.079 ರಲ್ಲಿ) ಒಳಗೆ ದಪ್ಪ ಒಂದು ಒಳಗೊಂಡ ತೆಳು ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಬೀಜ , 4-7 ಸೆಂ (1.6-2.8) ಉದ್ದ. ಬೀಜ ಸಸ್ಯ ಭ್ರೂಣದ ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾವಿನಕಾಯಿಗಳು ಹೊಂದಿವೆ ಅವಿಧೇಯ ಬೀಜಗಳು ; ಅವರು ಘನೀಕರಿಸುವ ಒಣಗಿಸುವ ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ^[6]

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮರ ಕುಟುಂಬ ಅರೆಕೇಸಿ ಸೇರಿದ್ದು ಎಂದು ಒಂದು ಸಸ್ಯ. ಎಂದು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ 80 ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು 150 ತಳಿಗಳಿವೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮರ ಮಾತ್ರ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮರಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಈ ಸಸ್ಯ, ಸೂರ್ಯನ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಳೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮರ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಸಾಯ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಸಸ್ಯಗಳ ಮಿಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್ ನೂರಾರು ಹಣ್ಣು ಮೌಲ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಇದು ಕೀಟ ದಾಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಾನವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ. ಆ ಬೇರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ಮರದ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ನಿರ್ಮಾಣ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಸೌಂದರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಂಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮರ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್:

ತೆಂಗಿನ ಮರಗಳು ಕುಬ್ಜ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಮಾಡಬಹುದು. ಡ್ವಾರ್ಫ್ ತೆಂಗಿನ ಮರಗಳು ಎತ್ತರದ ತೆಂಗಿನ ಮರಗಳು 98 ಅಡಿ ಎತ್ತರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಎತ್ತರ 20 ರಿಂದ 60 ಅಡಿ ತಲುಪಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮರ 13 ರಿಂದ 20 ಅಂಗುಲ ಉದ್ದ ಗರಿಯಂಥ ಎಲೆಗಳು. ಎಲೆಗಳ ಭರ್ಜಿಯ ಆಕಾರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಉದ್ದ 35 ಗೆ 24 ಇಂಚುಗಳು ತಲುಪಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮರ ಬಲವಾದ ತಂತು ಬೇರಿನ ಮೂಲಕ ನೆಲಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮರ ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಹೂವುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸ್ವಯಂ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೇರೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಕ್ವತೆ. ಹೂಗಳು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಗಾತ್ರ ಗುರುತಿಸಬಹುದು: ಹೆಣ್ಣು ಹೂವುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿವೆ.

ಒಂದು ತೆಂಗಿನ ಮರದ ಹಣ್ಣು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಓಟೆಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವಗೊಂಡಾಗ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ತ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಮರ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 75 ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪದ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ಮರ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ 30 ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಳಿತ ತೆಂಗಿನ ತೂಕ 3.2 ಪೌಂಡ್ ಹೊಂದಿದೆ. ತೆಂಗಿನ ವೈಟ್ ಖಾದ್ಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿಯೇ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತೆಂಗಿನ ಮಾಂಸ ಒಣ ಆವೃತ್ತಿ "ಕೊಬ್ಬರಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬರಿ ಒಂದು ಟನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ 6000 ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು 61 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ವಿಂಗಡಣೆಯಾಗಿವೆ.

ವಿಶ್ವದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಬದಲಿಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ತರಬೇತಿ ಕೋತಿಗಳು ಬಳಸಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಸೇವಿಸುವ. ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ತೆಂಗಿನ ನೀರು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೈಲ ಬೇರೆ ಬಳಸಬಹುದು. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಸೌಂದರ್ಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ವಾಸನೆಗಳ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ತೇವಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ವಿವಿಧ ಲೋಷನ್ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಹೂವಿನ ಪಡೆಯಲಾಗದ ಸ್ಯಾಪ್ "ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವೊಡ್ಕಾ" ಎಂದು ಮದ್ಯಸಾರಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸಹ ತಮ್ಮ ಹಾರ್ಡ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಹಣ್ಣಿನ ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಇಂಧನ ಮತ್ತು ಇದ್ದಿಲು ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಡೀಸೆಲ್ ಇಂಧನ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕಾಡು 100 ವರ್ಷಗಳ ವರೆಗೆ ಬದುಕಬಲ್ಲವು.

ಸೇಬು

ಸೇಬು
A typical apple
ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವರ್ಗೀಕರಣ
Kingdom:	plantae
(unranked):	Angiosperms
(unranked):	Eudicots
(unranked):	ರೋಸಿಡೆ
Order:	ರೊಸಲ್ಸ್
Family:	ರೋಸಸಿಯೆ
Genus:	ಮಲಸ್
Species:	M. domestica
ದ್ವಿಪದ ಹೆಸರು
ಮಲಸ್ ಡೊಮೆಸ್ಟಿಕಾ Borkh., 1803
Synonyms
Malus communis Desf. Malus pumila auct.[೧] Pyrus malus L.[೨]

ಸೇಬು ಗುಲಾಬಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿನ (ರೋಸೇಸೀ) ಜಾತಿಯಾದ ಮೇಲಸ್ ಡೊಮೆಸ್ಟಿಕಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಪೋಮ್ ಲಕ್ಷಣಗಳಿರುವ ಸೇಬಿನ ಮರದ ಹಣ್ಣು. ಅದು ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೇಸಾಯಮಾಡಲಾದ ಮರಹಣ್ಣುಗಳ ಪೈಕಿ ಒಂದು, ಮತ್ತು ಮಾನವರಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮೇಲಸ್ ಪಂಗಡದ ಅನೇಕ ಸದಸ್ಯಗಳ ಪೈಕಿ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಸದಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮರವು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಮೂಲದ್ದು, ಮತ್ತು ಇಂದೂ ಕೂಡ ಇದರ ಕಾಡುಪೂರ್ವಜವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸೇಬು ಮೂಲತಃ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಲಯದ ಬೆಳೆ. ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯನ್ ಸಮುದ್ರ ನಡುವಿನ ಭೂಭಾಗವು ಇದರ ಮೂಲ ಪ್ರದೇಶವೆಂದು ತಿಳಿಯಲಾಗಿದ್ದು,ನಂತರ ಈ ಬೆಳೆ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಲಯದ ಎಲ್ಲ ದೇಶಗಳಿಗೂ ಪ್ರಸರಣ ಹೊಂದಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ೦.೨೮ ದಶ ಲಕ್ಷ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ೨.೯ ದಶ ಲಕ್ಷ ಟನ್ ಸೇಬನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒಳ ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಟ್ಟು ಕ್ಷೇತ್ರದ ೬.೧ರಷ್ಟು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ 4-21 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಶಿಯಸ್ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಅತಿ ಸೂಕ್ತ. ಅಲ್ಲದೆ ಸುಮಾರು 100-125 ಸೆ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಮಳೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಮೋಡ ಮುಸುಕಿದ,ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದ,ಆರ್ದ್ರ ವಲಯಗಾಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇಬು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಂಚಿಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆ: ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಬೇಸಾಯವು ಕೆಲವೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ಜಮ್ಮು ಮತ್ತು ಕಾಶ್ಮೀರ,ಹಿಮಾಚಲ ಪ್ರದೇಶ,ಉತ್ತರಾಖಂಡ,ಪಂಜಾಬ್,ಅರುಣಾಚಲ ಪ್ರದೇಶ,ನಾಗಾಲ್ಯಾಂಡ್,ಮೇಘಾಲಯ ಮತ್ತು ಮಣಿಪುರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಬೇಸಾಯವು ಹಂಚಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ತಮಿಳುನಾಡಿನ ನೀಲಗಿರಿ ಬೆಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇಬನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಈಶಾನ್ಯದ ಎಲ್ಲ ರಾಜ್ಯಗಳು ಹಾಗೂ ಕೇಂದ್ರ ಉನ್ನತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಬೇಸಾಯವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಂಬೆ (ಸಿಟ್ರಸ್ × ಲಿಮನ್) ಸಣ್ಣ ಜಾತಿಯ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರದ ಸ್ಥಳೀಯ ಏಷ್ಯಾ .

ಮರದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣಿನ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಲದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಬಳಸಬೇಕು, ರಸ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಬಳಕೆಗಳು ಎರಡೂ ಹೊಂದಿರುವ. ^[1] ತಿರುಳು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಯು ( ರುಚಿಕಾರಕ ) ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುಮಾರು 5% ರಿಂದ 6% ಆಗಿದೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಒಂದು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಲಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪೈ .

ಇತಿಹಾಸ  

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮೊದಲ ಬೆಳೆದಿದೆ ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ ಆದರೂ ನಿಂಬೆ ಮೂಲ, ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಅಸ್ಸಾಂ (ಒಂದು ಪ್ರದೇಶ ಈಶಾನ್ಯ ಭಾರತ ), ಉತ್ತರ ಬರ್ಮಾ ಅಥವಾ ಚೀನಾ . ^[1] ನಿಂಬೆ ಆನುವಂಶಿಕ ಮೂಲದ ಅಧ್ಯಯನದ ನಡುವೆ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಎಂದು ಅದು ವರದಿ ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ (ಹುಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ) ಮತ್ತು ಮಾದಳ . ^[2]

ನೋಡುವುದು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು ಯುರೋಪ್ ದಕ್ಷಿಣ ಬಳಿ ಇಟಲಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ನಂತರ ಮೊದಲ ಶತಮಾನ AD ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ . ^[1] ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುವ ಇಲ್ಲ. ಅವರು ನಂತರ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಪರ್ಷಿಯಾ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇರಾಕ್ ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟ್ 700 ಕ್ರಿ.ಶ. ಸುಮಾರು. ^[1] ನಿಂಬೆ ಮೊದಲ 10 ನೇ ಶತಮಾನದ ಸಾಹಿತ್ಯ ದಾಖಲಾಗಿದೆ ಅರೇಬಿಕ್ ಕೃಷಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕರಣ, ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಒಂದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ತೋಟಗಳು . ^{[ 1]} ಅದು ತಕ್ಷಣ ಅರಬ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದ 1000 ಮತ್ತು 1150 ನಡುವೆ ^[1]

ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮೊದಲ ಮಹತ್ವದ ಕೃಷಿ ಆರಂಭವಾಯಿತು ಜಿನೋವಾ 15 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ. ನಿಂಬೆ ನಂತರ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಅಮೆರಿಕದ ಮಾಡಿದಾಗ 1493 ರಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಟೊಫರ್ ಕೊಲಂಬಸ್ ನಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಂದು ಹಿಸ್ಪಾನಿಯೋಲಾನಲ್ಲಿ ಅವರ ಸಮುದ್ರಯಾನದ ಮೇಲೆ. ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚದ ಕೊನೆವರೆಗೂ ಸ್ಪಾನಿಶ್ ಆಕ್ರಮಣವು ನಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ ಸಹಾಯ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯದ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ^[1] 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ನೆಡಲಾಯಿತು ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ . ^[1]

1747 ರಲ್ಲಿ, ಜೇಮ್ಸ್ ಲಿಂಡ್ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಮುದ್ರ ಕೆಲಸಗಾರರು ಮೇಲೆ ನ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕರ್ವಿ ಆದರೂ, ಅವುಗಳ ಆಹಾರ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿಲ್ಲ. ^{[1] [3]}

ಪದ "ನಿಂಬೆ" ಮೂಲ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಇರಬಹುದು. ^[1] ಪದ ಪ್ರಾಚೀನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಲಿಮನ್, ನಂತರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಲಿಮೋನ್, ಅರೇಬಿಕ್ laymūn ಅಥವಾ līmūn ಸೆಳೆಯುವ, ಮತ್ತು ಪರ್ಷಿಯನ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಅವಧಿಗೆ līmūn, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಸಂಸ್ಕೃತ ಒಂದು ಜ್ಞಾತಿಪದವಾಗಿದೆ (nimbū, " ಸುಣ್ಣ "). ^[4]

ದಾಳಿಂಬೆ

ದಾಳಿಂಬೆ
ದಾಳಿಂಬೆ ಹಣ್ಣು
ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವರ್ಗೀಕರಣ
Kingdom:	plantae
Division:	ಮ್ಯಾಗ್ನೋಲಿಯೋಫೈಟ
Class:	ಮ್ಯಾಗ್ನೋಲಿಯೋಪ್ಸಿಡ
ubclass:	ರೋಸಿಡೆ
Order:	ಮೈರ್ಟಾಲೆಸ್
Family:	ಲಿತ್ರಾಸಿಯೆ
Genus:	ಪುನಿಕ
Species:	ಪಿ.ಗ್ರಾನಟಮ್
ದ್ವಿಪದ ಹೆಸರು
ಪುನಿಕ ಗ್ರನಟಮ್ L.

ದಾಳಿಂಬೆ {Punica granatum} Pomegranate ಎಂದು ಆಂಗ್ಲ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ದಾಳಿಂಬೆಯು ಲಿತ್ರೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.ಇದು ಮೂಲತಃ ಪರ್ಷಿಯಾ ದೇಶದ ಮೂಲನಿವಾಸಿ.ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯೋಗಗಳು

ಇದರ ಹಣ್ಣು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು,ತಿನ್ನಲು ಹಾಗೂ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ,ತೊಗಟೆ,ಬೀಜ ಹಾಗೂ ಎಲೆಗಳು ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ದಾರುವು ಸಣ್ಣ ಕಣರಜನೆ ಹೊಂದಿದ್ದು,ಕೈ ಬೆತ್ತ,ಉಪಕರಣಗಳ ಹಿಡಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಹಲಸು (ತುಳು:ಪೆಲಕಾಯಿ)ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮರ.ಇದು ಕರ್ನಾಟಕದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ,ಮಲೆನಾಡು ಮತ್ತು ಕರಾವಳಿಯ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕೂಡಾ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ದಟ್ಟನೆಯ ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು,ಎಲೆಗಳು ೧೦ ರಿಂದ ೨೦ ಸೆ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು    

ಇದರ ಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದು,೫ ಕಿ.ಗ್ರಾಂ.ನಿಂದ ೪೦ ಕಿ.ಗ್ರಾಂ.ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ತೂಗುತ್ತದೆ.ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೇಣವಿರುತ್ತದೆ.ಕಾಯಿಯ ಹೊರಭಾಗ ಮುಳ್ಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ತುಂಬಾ ತೊಳೆಗಳಿದ್ದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧವಿದೆ. ೧. ಬಕ್ಕೆ ೨.ಬೊಳುವ.

ಬಡವರ ಹಣ್ಣು ಎಂದೇ ಖ್ಯಾತಿ ಪಡೆದಿದ್ದ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರತ ದೇಶಕ್ಕೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿಯೇ ದ್ವಿತೀಯ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕರ್ನಾಟಕ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಅಸ್ಸಾಂ ಮತ್ತು ಕೇರಳ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಲಸು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಕನ್ನಡ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ 930 ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದಲ್ಲಿ 40260 ಟನ್‌ ಬೆಳೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ^[೧]

ಉಪಯೋಗಗಳು

ಇದರ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ವಿದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಕೂಡಾ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.ಇದರ ದಾರು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿದೆ.ಒಣಗಿದಂತೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.ಸಾದಾರಣ ಹೊಳಪು ಬರುತ್ತದೆ.ಇದರ ಕಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಹೋಮ ಹವನಾದಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ. 1.ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು, ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಹಲಸಿನಹಣ್ಣು ಈ ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಧಿಕ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ಮೃದುವಾದ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ^[೨]

ಹಲಸಿನ ಬೆಳೆ

ಸಮೀಕ್ಷೆಯೊಂದರ ಪ್ರಕಾರ ದೇಶದಲ್ಲಿ 1.20 ಲಕ್ಷ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಹಾಗೂ ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ 11,500 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹಲಸು ಬೆಳೆಯಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹಲಸು ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೇರಳ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ತಮಿಳುನಾಡು ದ್ವಿತೀಯ ಹಾಗೂ ಕರ್ನಾಟಕ ತೃತೀಯ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. (೨೯-೬-೨೦೧೪ ರ ಪ್ರಜಾವಾಣಿ)

ಸಸ್ಯಾಭಿವೃದ್ಧಿ ಆರಂಭ

ಹಾಡೋಣಹಳ್ಳಿ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಕೇಂದ್ರ ಆರು ಕೆಂಪಿನ ತಳಿಗಳ ಕಸಿಗಿಡ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ರೈತರಿಂದ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಕಸಿಕುಡಿ ಸಿಗದ ಕಾರಣ ಹೆಚ್ಚು ಗಿಡ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೇಸರಿಸುತ್ತಾರೆ ಕೇಂದ್ರದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಸಂಯೋಜಕ ಡಾ. ಕೆ.ಎನ್. ಶ್ರೀನಿವಾಸಪ್ಪ. ಈ ತಳಿಗಳ ‘ಕಸಿಕುಡಿ ಬ್ಯಾಂಕ್’ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಇದಕ್ಕೊಂದು ಪರಿಹಾರವಾಗಬಲ್ಲುದು.

ಸಪೋಟ

ಸಪೋಟ ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಣ್ಣಿನ ಮರ.ಮೂಲತಃ ವೆಸ್ಟ್ ಇಂಡೀಸ್ ಹಾಗೂ ಮೆಕ್ಸಿಕೋಮೂಲಸ್ಥಾನ.ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಕರಾವಳಿ ಹಾಗೂ ಒಳನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಯೂರೋಪಿಯನ್ನರು, ಅದರಲ್ಲೂ ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ಭಾರತಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಹಲವಾರು ತರಕಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಂದು ನೆಟ್ಟರು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಫಾನ್ಸೋ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಪೋಟ, ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು. ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ರತ್ನಾಗಿರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮಟ್ಟದ ವಿಶ್ವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ 'ಹಾಪೂಸ್ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು'ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದ ಖ್ಯಾತಿ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಬೇಕು.

ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತೀಯ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಇದು ಸಪೋಟೆಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು,ಮಣಿಕರ ಙಪೋಟ (Manikara zapota)ಎಂದು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೆಸರು. ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು 'ಚಿಕ್ಕು' ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಸ್ಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಇದು ಮದ್ಯಮಗಾತ್ರದ ಮರ.ಅಲಂಕಾರಿಕವಾದ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳಿವೆ.ಬಟಾಟೆಯಾಕಾರದ ಕಾಯಿ.ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣು.ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ೨ ರಿಂದ ೬ ರವರೇಗೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಬೀಜಗಳಿರುತ್ತದೆ.ಒಳಗಿನ ಹಣ್ಣು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪಯೋಗಗಳು

ಇದರ ಹಣ್ಣು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಇದರ ಹಲವಾರು ತಳಿಗಳು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.

 

ಸೀತಾಫಲ
ಸೀತಾಫಲ
ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವರ್ಗೀಕರಣ
Kingdom:	plantae
Division:	ಹೂ ಬಿಡುವ ಸಸ್ಯ
Class:	ಮ್ಯಾಗ್ನೋಲಿಯೋಪ್ಸಿಡ
Order:	ಮ್ಯಾಗ್ನೋಲಿಯಲೆಸ್
Family:	ಅನೋನಾಸಿ
Genus:	ಅನೋನ
Species:	A. squamosa
ದ್ವಿಪದ ಹೆಸರು
ಅನೋನ ಸ್ಕ್ವಾಮೋಸ (Annona squamosa}

ಸೀತಾಫಲ (Custard Apple) ಮೂಲತ: ವೆಸ್ಟ್ ಇಂಡೀಸ್ ದ್ವೀಪ ಸಮೂಹಗಳ ನಿವಾಸಿ. ಈಗ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲ್ಪಡುತ್ತಿದೆ.

ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಇದು ಅನೋನಾಸಿ (Anonaceae)ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಅನೋನ ಸ್ಕ್ವಾಮೋಸ (Anona squamosa)ಎಂದು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೆಸರು ಇದೆ. ಆಂಗ್ಲ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಪಲ್ ಎಂಬ ಬಳಕೆಯ ಹೆಸರೂ ಇದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಸಾಧಾರಣ ಎತ್ತರದ ಗಿಡ.ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡು ಬರುವುದು.ಹಣ್ಣು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯೋಗಗಳು

ಇದರ ಹಣ್ಣು ರುಚಿಕರ ಹಾಗೂ ಪಚನಕಾರಿಯಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಬೇಡಿಕೆ ಹೊಂದಿದೆ.ಇದರ ಬೀಜ ಹಾಗೂ ಎಲೆಗಳು ಕೀಟನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು

ಆಧಾರ ಗ್ರಂಥಗಳು

• 'ವನಸಿರಿ':ಅಜ್ಜಂಪುರ ಕೃಷ್ಣಸ್ವಾಮಿ.

 

ಪಪ್ಪಾಯಿ:

ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಸರ್ಗದ ಅಪೂರ್ವ ಕೊಡುಗೆ. ನಿಸರ್ಗ ನಮಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊಟ್ಟಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಉಪಯೋಗವನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಅಷ್ಟೆ. ಎಷ್ಟೇ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಮನುಷ್ಯ ಪ್ರಕೃತಿ ಮಾತೆಯ ಮಗು. ನಿಸರ್ಗವಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಿಲ್ಲ. ಉಡುಗೆ, ನಿವೇಶನ, ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ನಾವು ಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನೇ ಅವಲಂಬಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬಾಯಿಗೆ ರುಚಿ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ತಂಪೆನಿಸುವ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಸತ್ವವೇ ಅಡಗಿದೆ. ಮಿತಿಯರಿತು ದಿನವೂ ಬಳಸಿದರೆ ಇವು ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಬಲ್ಲವು.

ಪಪ್ಪಾಯಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಣ್ಣು. ಇದರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು carica papaya. ಮಲಯಾಳದಲ್ಲಿ ಪಪ್ಪಾಯಂ, ಕಪ್ಪಾಳಂ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಗಿಡವು 6-7 ಅಡಿ ಎತ್ತರವಿದ್ದು ಯಾವುದೇ ರೆಂಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಯಿಯು ಹಸಿರಾಗಿದ್ದು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗಂಡು ಹೂಗಳು ಒಂದೇ ಗಿಡದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಗಿಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮಿಶ್ರಿತ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣು ಜೀರ್ಣಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಜೀರ್ಣಾಂಗದ ಅನೇಕ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್‌ “ಎ’ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸೇವನೆಯು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿ.

ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುವವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಊಟದ ನಂತರ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಪ್ಪಾಯಿ ಕಾಯಿಯಿಂದ ಪಲ್ಯ, ಸಾಂಬಾರು, ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿಯನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪಪ್ಪಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನು, ಕೊಬ್ಬು, ಸಸಾರಜನಕ, “ಸಿ’ ಅನ್ನಾಂಗ, “ಎ’ ಜೀವಸತ್ವ, ಫಾಸ್ಪರಸ್‌, ಕಬ್ಬಿಣ ಕಾಬೋì ಹೈಡ್ರೇಟ್‌, ನಿಯಾಸಿನ್‌ ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ತಂಪಾದ ಈ ಹಣ್ಣು ತಿಂದೊಡನೆ

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಲವಲವಿಕೆ ಮೂಡುತ್ತದೆ. ಕರುಳು ಹಾಗೂ ಜೀರ್ಣಾಂಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ಇದು ನಿವಾರಿಸಬಲ್ಲುದು. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಟಿಸ್‌ ಸಮಸ್ಯೆಗಿದು ಸಿದೌœಷಧ. ಪಪ್ಪಾಯಿಯು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೊಜ್ಜು ನಿವಾರಕ! ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೇಶಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಹಾಗೂ ಇತರ ಹಲವು ಬಗೆಯ ಅನ್ನಾಂಗಗಳ ಆವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ.

* ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ರುಬ್ಬಿ. ಆ ಪೇಸ್ಟನ್ನು ಮುಖಕ್ಕೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬಿಟ್ಟು ತೊಳೆದರೆ, ಮುಖಕ್ಕೆ ಹೊಳಪು ಬರುತ್ತದೆ.

* ಪಪ್ಪಾಯ ತಿರುಳನ್ನು ಜೇನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಫೇಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಮುಖ ತೊಳೆದರೆ ಒರಟಾದ ಚರ್ಮ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

* ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಪಪ್ಪಾಯ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿದ ಪೇಸ್ಟನ್ನು ಹೇರ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಳಿಕ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಉಪಯೋಗಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೊಟ್ಟು ನಿವಾರಣೆಯಾಗಿ, ಕೂದಲು ಸೊಂಪಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

* ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸೋಸಿ, ಆರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪಪ್ಪಾಯ ಪೇಸ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಮುಖಕ್ಕೆ ಲೇಪಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿದಲ್ಲಿ, ಮುಖದ ಜಿಡ್ಡು ನಿವಾರಣೆಯಾಗುವುದು.

* ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಖವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿದರೆ ಮುಖದ ಕಲೆಗಳು ನಿವಾರಣೆಯಾಗುವುದು.

* ಪಪ್ಪಾಯಿರಸಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಾಗೂ ಜೇನು ಬೆರೆಸಿ ಲೇಪಿಸಿದರೆ ಮೊಡವೆಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು.

* ಪಪ್ಪಾಯಿಗೆ 1 ಚಮಚ ರವೆ, ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಮುಖಕ್ಕೆ ಸ್ಕ್ರಬ್ಬಿಂಗ್ ಮಾಡಿದರೆ ನಿರ್ಜೀವ ಚರ್ಮದ ಕಾಂತಿ ಹೆಚ್ಚುವುದು.

ಕೃಪೆ: ವಿಕಿಪಿಡಿಯಾ.........